摘要:要求扎实开展“校园食品安全守护行动”。

3月3日,北京市教委、市市场监管局、市卫健委联合发布《关于切实做好2021年学校(幼儿园)食品安全管理工作的通知》(以下简称通知)。因学校食品安全直接关系广大师生身体健康和生命安全,为扎实做好2021年学校(幼儿园)食品安全管理工作,切实保障广大师生在校用餐安全,严防校园食品安全事故发生。《通知》提出,要求严格履行校园食品安全校长(园长)负责制和学校主体责任,全面落实属地管理和食品安全监管职责,完善学校(幼儿园)食品安全管理制度,健全食品安全治理体系,提升学校(幼儿园)食品安全风险防范和应急处置能力,坚决防止学校(幼儿园)食品安全责任事故发生。

《通知》要求各级各类学校(幼儿园)要在春秋季开学前,组织开展自查自评自改。各区市场监管部门、教育行政部门、卫生健康部门要在春秋季开学前后,集中一个月的时间,对学校(幼儿园)的食品安全工作进行全覆盖监督检查,按照各自职责,加强沟通协调联动。一是要检查学校食堂食品安全状况,二是检查学生餐配送企业制餐送餐情况,三是检查传染病防控和生活饮用水安全情况。

同时,市级市场监管部门、教育行政部门、卫生健康部门将组成联合督导组,结合2021年全市教育系统校园安全和春秋季开学工作大检查,对学校(幼儿园)的食品安全和疫情防控工作开展市级联合检查和分组督查工作,采取“四不两直”等方式,对学校(幼儿园)食品安全和疫情防控主体责任落实情况进行抽查检查,进一步推动工作落实。

要求扎实开展“校园食品安全守护行动”。要强化科技赋能,推进智慧监管,通过将视频信息接入学校(幼儿园)或教育部门网页、APP以及第三方平台等方式,保障师生、家长的知情权和监督权。到2021年底,学校(幼儿园)食堂、学生餐配送企业基本实现“互联网+明厨亮灶”。

《通知》还特别明确,各级各类学校(幼儿园)要严格校园封闭式管理,对在校内就餐的学生要将午间、课后的活动纳入校内全时段管理,对在校外就餐的要实行外出请假制度,低年级学生外出回家就餐要落实好家长接送管理,严禁学校以任何形式参与社会“小饭桌”的经营与合作。